Culture Nipponne # 17 : Le Japon en ordre de bataille

Enjeu culturel et économique de première importance, la défense de la cuisine figure parmi les priorités des autorités.

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Depuis la rédaction de cet article, la cuisine japonaise a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO.
Jusqu’à maintenant, seule la cuisine française avait cet honneur, il me semble.

Tori.

« le Japan Halal Food Project » j’imagine même pas un tel projet en France.

En même temps, il serait difficile d’essayer de promouvoir un produit comme le boudin noir dans les pays musulmans : c’est un produit à base de sang animal… et de porc, de surcroît !

Tori.