Enjeu culturel et économique de première importance, la défense de la cuisine figure parmi les priorités des autorités.
[Lire l'article sur Manga Sanctuary](http://www.manga-sanctuary.com/news/16476/culture-nipponne-17-le-japon-en-ordre-de-bataille.html)Depuis la rédaction de cet article, la cuisine japonaise a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO.
Jusqu’à maintenant, seule la cuisine française avait cet honneur, il me semble.
Tori.
« le Japan Halal Food Project » j’imagine même pas un tel projet en France.
En même temps, il serait difficile d’essayer de promouvoir un produit comme le boudin noir dans les pays musulmans : c’est un produit à base de sang animal… et de porc, de surcroît !
Tori.