Enjeu culturel et économique de première importance, la défense de la cuisine figure parmi les priorités des autorités.
[Lire l'article sur Manga Sanctuary](http://www.manga-sanctuary.com/news/16476/culture-nipponne-17-le-japon-en-ordre-de-bataille.html)Depuis la rédaction de cet article, la cuisine japonaise a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO.
Jusqu’à maintenant, seule la cuisine française avait cet honneur, il me semble.
Tori.
“le Japan Halal Food Project” j’imagine même pas un tel projet en France.
En même temps, il serait difficile d’essayer de promouvoir un produit comme le boudin noir dans les pays musulmans : c’est un produit à base de sang animal… et de porc, de surcroît !
Tori.