Je n’ai pas trop d’idée, là… En-dehors de J’
les sushis, qui vient immédiatement à l’esprit, je ne vois que des mangas culinaires (et qui n’abordent pas forcément les sushis) ou des livres de cuisine illustrés, comme Sushi Manga, cité par Soyouz… Et la plupart de ces titres s’adresse plutôt à un public un peu plus âgé, en général.
Hors manga, il y a L’art du sushi, qui s’adresse plutôt à des adultes, mais s’il est vraiment très intéressé par le sujet, ça peut lui convenir… Il est plutôt pointu sur le sujet.
Et dans un genre complètement différent, tu as Sushi bing :
Tori.